Resep Black Forest

Pecinta kue pasti tau cake yang satu ini black forest salah satu makanan favorit di berbagai acara mulai pesta ulang tahun sampai pesta pernikahan biasa juga biasa menggunakan kue ini. Kali ini kita akan bahas resep kue enak ini bagaimana resepnya liat dibawah yuk.

Mas Zaid akan berbagi Resep Black Forest yang enak dan sangat menggugah selera, berikut ini resepnya :
Resep Black Forest

Resep Black Forest

BAHAN :

1) telur ayam ukuran sedang 5 butir
2) gula yang telah dihaluskan 175 g
3) tepung terigu 100 g
4) cokelat bubuk 30 g
5) tepung maizena 20 g
6) baking powder 0,5 sdt

Untuk KRIM Black forest :

1) gula halus 50 g
2) mentega putih atau margarin 150 g
3) susu kental manis 150 g
4) Rhum 2 sdm

HIASAN :

1) cokelat batangan diiris tipis dan dibentuk seperti astor.
2) buah chery dan kismis secukupnya

CARA MEMBUAT BLACK FOREST :

1 ) Tepung terigu, maizena, dan cokelat bubuk diayak.
2) Telur dan gula dikocok hingga mengental.
3) Tepung terigu, maizena, dan cokelat bubuk
yang sudah diayak dimasukkan, dan diaduk sampai rata.
4) Loyang bulat berukuran 22 cm x 4 cm yang telah dialasi kertas, olesi dengan margarin/mentega, kemudian Adonan kue dimasukkan ke dalam loyang.
Dipanggang dalam oven hingga matang dan setelah itu kue didinginkan.
5) Untuk krimnya, gula halus, mentega, dan susu kental manis dikocok hingga lembut.
6) Kue dibelah menjadi dua bagian.
Bagian bawah diperciki dengan rhum, krim dioleskan di atasnya secara merata,
kemudian kismis ditaburkan di atas krim.
7) Kue yang sebelah ditutupkan di atasnya.
8) Seluruh bagian luar kue diolesi dengan krim, kemudian dihiasi dengan irisan cokelat,
Sehingga seluruh permukaan kue tertutup cokelat.
Hiasi lagi bagian atas kue dengan krim, gunakan semprotan krim agar terbentuk bulatan-bulatan krim di atas kue.
Chery dipotong-potong dan taruh sepotong chery di atas setiap bulatan krim.

Demikian resep black forest yang nikmat dan enak dipandang, semoga sukses membuatnya.

Komentar Anda akan dimoderasi terlebih dahulu...